Floraison au mois d'avril, récolte en mai, disponible en juin.
Le miel de bruyère blanche a un goût de caramel anisé, délicatement chocolaté.
D'abord liquide, il cristallise vite et très finement.
"L'Apiarium" marque déposée - Hubert Poquet 2013
De l'or qui fond dans la bouche